Türk tüketicisinin, 'Ekmek' tercihi konusunda oldukça basit bir anlayışa sahip olduğu belirtildi.
Yapılan bir araştırmaya göre, Türkiye'de 'Çeşit Ekmek' tüketiminin, son on yılda yüzde 77 oranında düştüğü ve tüketicinin, somun ekmek almakla yetindiği dile getirildi.
Aynı şekilde, çeşit ekmek üretiminin de yüzde 57 oranında azaldığına da dikkat çekilerek, özellikle 'Francala', 'Sütlü', 'Susamlı-Çörekotlu' ve 'Çekirdekli' ekmek üretiminin, 'Satılmadığı' gerekçesiyle azaltıldığı da vurgulandı.
Araştırmaya göre, tüketiciler en çok, 'Somun ekmek', 'Kepek Ekmeği', 'Tab Buğday Ekmeği' ve 'Çavdar Ekmeği' satın aldıkları sonucu elde edildi.
