Batı Ataşehir'in en seçkin yiyecek-içecek mekanlarından biri olma iddisıyla yola çıkan 'Papel İstanbul', düzenlenen mütevazi bir törenle kapılarını müşterilerine açtı.
Ceyda Çoruh'un işletmecisi ve sahibi olduğu Papel Restaurant'ın açılış törenine, Dünya Gurmeler ve Lezzet Tutkunları Konsorsiyumu Türkiye Masası Yönetim Kurulu Üyesi Şair-Yazar Esat Kurt, Türk ve dünya basın literatürüne, 'TURİZMAGAZİNİZM' kavramını yerleştiren isim olarak bilinen WMAGAZİNEWORLD Genel Yayın Yönetmeni ve Dünya Lezzet Uzmanları Murahas Üyesi Sedat Karagöz, Türk ve Dünya Mutfağı Geliştirme Araştırma ve Tanıtma Platformu Yönetim Kurulu Başkanı ve Gayrimenkul Yatırımcısı Volkan Özel'in de aralarında bulunduğu az sayıda yiyecek-içecek uzmanı katıldı.
Spesiyal lezzetleri ve seçkin mönülerini; açılışa katılan mutfak uzmanlarna tattırma ve tanıtma konusunda; benzer mekanların açılışlarında sergilenen tutumun aksine, çok da bonkör davranamadığı gözlenen Papel Restaurant'ın bu tutumunun, mekanın yeni olmasından ve yöneticilerin; açılışa katılan lezzet uzmanı ve basın mensuplarına sergilenecek tutum ve gösterilecek ilgi konusunda acemi olmalaından kaynaklandığı, olması gereken tutum ve ikram kültürünün; zamanla deneyim kazanınca yerleşeceği ve düzeleceği ortak görüşünde birleşildi.
Batı Ataşehir'de, Barbaros Mahallesi, Barbaros Caddesi üzerinde bulunan ve gerek geniş bahçe mekanı, gerekse ferah iç dekoru ile farklı bir konsept yaratan Papel Restaurant'ın, özellikle mezeler konusunda, rakı tutkunlarının yegane mekanı olacağı tahmin ediliyor.
DİDEM AY/BELGİN BELKIS TEZEL/BETA HABER AJANSI
