Egemen Gazetesi Gerçeklerin Sesi
Kılıçdaroğlu Kurban Bayramı'nı
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu: Güzel dinimiz 'Komşusu açken tok yatan biz
Devlet Bahçeli’den erken seçim
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, "Bazı çevreler erken seçimi gündeme getiriyor.
Almanya’dan önemli Türkiye açı
Alman hükûmeti Türkiye’ye mali yardımın şu an için gündemlerinde olmadığını söyl
Milyonlarca emekliye maaş şoku
Kurban Bayramı öncesinde maaşlarını çekmek için bugün (Pazartesi) bankalara gide
AK Parti'de değişim sırası bel
AK Parti'de başta MKYK olmak üzere yetkili kurullarda gidilen kapsamlı değişim,
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE DE SAĞLIKSIZ OLABİLİYOR

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE DE SAĞLIKSIZ OLABİLİYOR

  Bu haber 18 Eylul 2011, Pazar 10:40:52 eklenmistir.
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE DE SAĞLIKSIZ OLABİLİYOR Dar gelirlilerin ve gençlerin 2 liraya bir öğün doyabildikleri etsiz çiğ köfte sektörü yıllık 630 milyon lira ciroya ulaşırken, yüzde 70'leri bulan merdiven altı üretim, halk sağlığını, etli çiğ köftede oluşabilecek bakterisel tehlikelerden çok daha fazla tehdit ediyor.

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Dar gelirlilerin ve gençlerin 2 liraya bir öğün doyabildikleri etsiz çiğ köfte sektörü yıllık 630 milyon lira ciroya ulaşırken, yüzde 70'leri bulan merdiven altı üretim, halk sağlığını, etli çiğ köftede oluşabilecek bakterisel tehlikelerden çok daha fazla tehdit ediyor.

Güneydoğu mutfağının vazgeçilmezlerinden çiğ köftenin, etsiz olarak hızlı tüketim ürünleri sektörüne uyarlanmasıyla yaygınlaşan çiğ köfteciler, büyük şehirlerin ardından taşrada da yaygınlaşmaya başladı.

Farklı markaların yeni şubeler açmasıyla kısa sürede büyüyerek yıllık 630 milyon lira ciroya ulaşan sektör, yaklaşık 12 bin kişiye de iş imkanı sağlıyor.

Tamamına yakını İstanbul merkezli firmalardan oluşan çiğ köfte sektöründe Adıyamanlı girişimcilerin sayıca fazlalığı ise hemen dikkati çekiyor.

Hammaddesinin bulgur olması ve yeşilliklerle beraber dürüm şeklinde satılmasından dolayı doyurucu özelliğe sahip olan çiğ köfte, lezzetiyle çocukların ve gençlerin damak tadına, ucuzluğuyla ise dar gelirlilerin cebine hitap ediyor.

Markalara göre değişmekle birlikte dürümü 2 ila 3 lira arasında satılan çiğ köftenin fiyatı, porsiyona girince 8 lirayı buluyor.

-''PATATES KATANLAR BİLE VAR''-

Tatlıses Çiğ Köfte Pazarlama Sorumlusu Yağmur Akdemir, AA muhabirine yaptığı açıklamada, karlılığının yanında üretiminin kolay olması nedeniyle çiğ köfte üretiminin merdiven altına indiğini söyledi.

Sektörün en büyük sorunu olan merdiven altı üretimin yüzde 70'leri bulduğunu belirten Akdemir, şunları kaydetti:

''Türkiye genelinde çiğ köftenin yüzde 65'i su, bulyon ve patatesten yapılarak maliyet düşürülmeye çalışılıyor. Yapılan usulsüzlük sadece bununla da bitmiyor. Yetki belgesiz ve sağlıksız koşullarda yapılan üretim halk sağlığını tehdit ediyor. Biz Tatlıses Çiğ Köfte olarak ISO 9001, ISO 22000 kalite belgelerinin yanında ilk ve tek 'Helal gıda' sertifikalı çiğ köfteciyiz. Bizi rakiplerimizden ayıran çiğ köfteyi tamamen katkısız ve susuz üretip, hijyen ve kaliteye önem veriyor olmamızdır.''

BOĞAÇ YÜZGÜL / DERYA AKYILDIZ / EGEMEN GAZETESİ



ETÄ°KETLER : ,
Facebook Facebook Digg Digg Google Google Del.icio.us Del.icio.us twitterTwitter
YORUM YAPIN SOZ SIZDE!


Adiniz :
Baslik :
Yorumunuz :
 
 
Tüm Cumhuriyet Üniversitesi Haberleri Için Tiklayiniz.
 
Türkiye geneli yol durumu hakkinda güncel bilgiler
 
CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİNDEKİ FETÖ ZULMÜ ÜLKE TV GÜNDEMİNDE…
“CUMHURİYET ÜNİVERSİTE REKTÖRÜNÜN DERHAL İSTİFA ETMESİ LAZIM”
ÜNİVERSİTE KREŞİNDE ŞOKE EDEN GÖRÜNTÜLER
CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ HASTANESİ GERİLEMEYE DEVAM EDİYOR!
CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ HASTANESİ ARAÇSIZ KALDI!..
AHAT TÜRKMENOĞLU SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ PROF.DR. İLYAS DÖKMETAŞ'A VERDİ VERİŞTİRDİ...
[ Tümünü Göster ]
 
Lütfen haber arşiv tarihi seçiniz.
© Copyright Gazi SOFT Haber Yazılimı V1.0.5
Her hakki saklıdır.
Bu Site haber scripti Sistemi kullanilarak Gazi Soft Tarafindan Hazirlanmistir.