Egemen Gazetesi Gerçeklerin Sesi
KEDİDEN SONRA YAVRU KÖPEĞİNDE
Ekim ayı içerisinde Sivas Suşehri ilçesinde bulunan hasta bir kedinin uçakla İst
Bülent Tezcan'dan Erdoğan'a: D
Erdoğan, Kılıçdaroğlu'na "15 Temmuz'da kaçtın ama bu defa kaçmaya fırsat bulamaz
Engin Altay: Diktatörler sokak
AKP'li Cumuhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, Esenler'deki toplu açılış töreninde yaptığ
Erdoğan'dan Kılıçdaroğlu'na: 1
"Buna fırsat vermeyiz, gereğini de yaparız"
İşte CHP’nin 7 Büyükşehir Bele
İYİ Parti ile ittifak yapan CHP’nin, kendisine bırakılan büyükşehirlerdeki adayl
Etli ekmek; Sivas'ın mı, Konya'nın mı?

Etli ekmek; Sivas'ın mı, Konya'nın mı?

  Bu haber 30 KASIM 2018, Cuma 03:47:25 eklenmiştir.
Etli ekmek; Sivas'ın mı, Konya'nın mı? Sivaslılar ile Konyalılar arasında çekişmeye neden olan etli ekmek için Gastronomi Uzmanı Yılmaz Seçim'den yorum geldi: 800 yıl önce Konya'da yapılmış

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Sivaslıların da sahip çıktığı etli ekmek lezzeti için Konyalı Gastronomi Uzmanı Yılmaz Seçim, etli ekmeğin bin 200'lü yıllardan beri Konya'da yapıldığını söyledi.

Konyalı Gastronomi Uzmanı Yılmaz Seçim, "Etli ekmek Konya'nın mı yoksa Sivas'ın mı?" tartışmalarına değinerek, etli ekmeğin bin 200'lü yıllardan beri Konya'da yapıldığını ve etli ekmeğin asıl diyarının Konya olduğunu söyledi.

Konya'da yayımlanan Merhaba Gazetesi'nden Emre Özgül'e açıklamalarda bulunan Doktor Öğretim Üyesi Yılmaz Seçim, etli ekmek fırınının ise özellikle Sille taşından yapılması gerektiğini belirtti. Sille taşının ısı yalıtımı ve ısının dengeli dağılımı konusunda ayrı bir özelliğe sahip olduğunu aktaran Seçim, daha sonra şunları kaydetti:

"Yakın tarihten 1923 resmi kayıtlarında kebapçılar içinde Halepli Arap Hasan Gülseren'in etli ekmek yaptığı bilinir. Bu kişi dışında etli ekmek yapan bir çok isim sayabiliriz. Bir kaynak kişi ise etli ekmeğin Konya'nın Kadınhanı ilçesinde  bin  200'lü yıllarda Raziye Hatun Hanı'nda yapıldığını bildirmiştir. Odabaşı ise bir eserinde Mevlana eserlerinde 'Ekmekle et topraktır, bunları az ye de yeryüzünde ço kalma' demiştir. Etli ekmeğin Konya'ya ait olduğunu kanıtlayacak çok belgemiz var. Bu konu ile ilgili bilimsel bir çalışma yaptım. Önümüzdeki ay Gastronomi alanında Türkiye'nin en bilinen dergisinde çalışmalarım yayınlanacak. Etli ekmek Konya'nındır."

Milli Gazete



ETİKETLER : ,
Facebook Facebook Digg Digg Google Google Del.icio.us Del.icio.us twitterTwitter
YORUM YAPIN SÖZ SİZDE!


Adınız (Yorumda görünecek) :
Başlık :
Yorumunuz :
 
 
Sivas'ta Belediye seçimini hangi partinin adayı kazanır?
İYİ PARTİ
SAADET
BBP
MHP
CHP
AKP
Diger anketlerimiz için tıklayın...
 
Tüm Cumhuriyet Üniversitesi Haberleri Için Tiklayiniz.
 
Türkiye geneli yol durumu hakkinda güncel bilgiler
 
CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİNDEKİ FETÖ ZULMÜ ÜLKE TV GÜNDEMİNDE…
“CUMHURİYET ÜNİVERSİTE REKTÖRÜNÜN DERHAL İSTİFA ETMESİ LAZIM”
ÜNİVERSİTE KREŞİNDE ŞOKE EDEN GÖRÜNTÜLER
CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ HASTANESİ GERİLEMEYE DEVAM EDİYOR!
CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ HASTANESİ ARAÇSIZ KALDI!..
AHAT TÜRKMENOĞLU SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ PROF.DR. İLYAS DÖKMETAŞ'A VERDİ VERİŞTİRDİ...
[ Tümünü Göster ]
 
Lütfen haber arşiv tarihi seçiniz.
kartal escort alanya Escort konya escort porno izle manavgat escort izmir escort izmir escort izmir escort escort izmir izmir escort bursa escort bayan bursa escort
© Copyright Gazi SOFT Haber Yazılimı V1.0.5
Her hakki saklıdır.
Bu Site haber scripti Sistemi kullanilarak Gazi Soft Tarafindan Hazirlanmistir.