Normal vatandaşın; özellikle sebze ve meyvede; birinci kalite mallara ulaşamadığı, bunun en temel sebebinin ise, beş ve dört yıldızlı otellerin alımı olduğu belirtildi.
İstanbul Sebze ve Meyve Toptancı Halleri Birilği yetkililerinden edinilen bilgilere göre, hallere gelen her türlü sebze ve meyvenin, a ve b kalite olanalrı; dört ve beş yıldızlı otel satın alma müdürlükleri için ayrılıyor. Hal böyle olunca da, İstanbul'daki sayısı 154, Ankara'daki sayısı 41, Antalya'daki sayısı 245 ve İzmir'deki sayısı 85 olan dört ve beş yıldızlı oteller, vatandaşların a ve b kalite mallar ulaşmasını önlemiş oluyor. Tabiri caizse, en iyi kalite tüm ürünler, daha satışa bile sunulmadan, otel mutfaklarına gidiyor. Bu nedenle de, otel menülerinde rastlanılan erik büyüklüğündeki kirazlar, ya da kan kırmızı domaeslerin; halkın ulaşabileceği marketlerde olması; mümkün kılınmıyor.
