Milattan Önce birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, tarihi zenginlikleri, kendine has kültürü ve halk ozanlarıyla gönlümüze taht kurmuştur bu şehir. Aşık Veysel'in de memleketi olan Sivas'ı Sivas yapan özelliklere gelin birlikte bakalım.
Üşümek kelimesi tam anlamıyla burada anlam kazanır. Soğuğu deli gibi çarpar. Yiğidolar buna alışkındır da sonradan Sivas'a gidenlerin vay haline...
Sivas halayını bilir misiniz? Neredeyse ülke çapında resmi dans olarak ilan edilecek güzelliktedir. "Aa ben oynamam" diyeni bile yerinden kaldırır.
Adını dünyaya duyurmuş Sivas kangalı vardır bir de. Güçlü, zeki ve asil... Bir kurtla baş edebilecek kadar cesurdurlar.
"Sivas ağzı" diye bir şey vardır; soyha, zaar, helbe ve tovatır bunlardan sadece birkaçı...
Sivas ili şifalı sularıyla da ünlüdür. Sivas'ın hemen hemen her ilçesine dağılmış olan bu şifa kaynaklarının en ünlüsü Zara'dadır.
Sivas'ın kızlarının güzelliği dillere destandır. Mesela Sivaslı Cindy, Hadise, Dilan Çiçek Deniz :)
Gelelim yemeklerine. Sivas köftesi, pek bilinmeyen etli ekmeği, peziği, pişisi. Saydığımız bu birkaç lezzet bile ağzımızın suyunu akıtmaya yetti.
Birçok medeniyete ev sahipliği yapan Sivas'ta 1271 yılından beri ayakta kalan en eski ve önemli bir tarihi eserdir Çifte Minareli Medrese. Türistlerin ziyaretinde ilk sırada yer alır.
Kendine özgü yapısıyla Sivas bıçaklarının şöhreti de dillere destandır. Bu bıçak öyle bir şey ki çiviyi bile kesiyor! Bıçaklarının yanı sıra gümüşlerini de unutmamak lazım.
KAYNAK: Mynet
