Egemen Gazetesi Gerceklerin Sesi
301 Moved Permanently

301 Moved Permanently


nginx
2022 vergilerinin ayrıntılar
TBMM’ye sunulan 2022 yılı bütçe teklifi ile gelecek yıl kimin hangi harca
Türk Yoğun Bakım Derneği
Koronavirüs vakalarında son dönemde yükseliş dikkat çekiyor. Yoğun bakım
Motorine bir büyük zam daha.
Bu gece yarısından itibaren geçerli olmak üzere motorinin litre satış fiya
Erdoğan'ın avukatlarından '
AKP'li Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın avukatları, siyasi cinayet idd
Dolarda yeni zirve
Döviz kurlarında yaşanan hareketlilik devam ediyor. Dolar 9,2950 liraya kadar
Hafik İlçesindeki Un Değirmeni Teknolojiye Meydan Okuyor

Hafik İlçesindeki Un Değirmeni Teknolojiye Meydan Okuyor

  Bu haber 23 Eylul 2021, Persembe 19:48:43 eklenmitir.
Hafik İlçesindeki Un Değirmeni Teknolojiye Meydan Okuyor Sivas'ın Hafik ilçesindeki su değirmeni yaklaşık 150 yıldır dönerek, adeta teknolojiye meydan okuyor. Bölgenin un ihtiyacını karşılayan değirmen, eski usul sistemle çalışmayı sürdürüyor.

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Türkiye’nin sayılı illerinde bulunan su değirmenleri gelişen teknoloji ile birlikte tarihe karışıyor. Hâlâ çalışan su değirmenleri ise Türkiye’nin sayılı birkaç vilayetinde bulunuyor. Bu şanslı illerden biri olan Sivas’ın Hafik ilçesine 40 km uzaklıktaki Yakaboyu köyünde bulunan ve Tozanlı Deresi’nin buz gibi suyu ile dönen değirmen de kepekli un üretmeye devam ediyor. 

Su değirmenlerinde daha kaliteli buğdayın öğütüldüğünü, elektrikle çalışan değirmenlerde üretilen buğdayların yandığını ifade eden 63 yaşındaki Emrullah İşbilir, “Su değirmenlerinden öğütülen buğdaydan elde edilen undan yapılan ekmek yumuşacık ve lezzetli oluyor. Doğal olması bir tarafa doğanın içerisinde un üretmenin keyfi bambaşka” dedi.

Değirmen hakkında da bilgi veren İşbilir, “Burası babam ile amcamın yapmış olduğu yaklaşık 150 yıllık bir değirmen. Burada sadece un öğütmüyor, bulgur değirmeninde bulgur da çekiyoruz. Ayrıca bu yapı içerisinde kereste de biçiyoruz, bileme makinesinde de bıçaklarımızı, baltalarımızı biliyoruz. Babam vefat edince bu değirmenin sesinin kesilmesine izin vermedim, geleneksel yöntemlerle un öğütmeye devam ediyorum” şeklinde konuştu.
 


ETKETLER : ,
Facebook Facebook Digg Digg Google Google Del.icio.us Del.icio.us twitterTwitter
YORUM YAPIN SZ SZDE!


Adnz (Yorumda grnecek) :
Balk :
Yorumunuz :
 
 
Diger anketlerimiz için tıklayın...
 
Tm Cumhuriyet Üniversitesi Haberleri Iin Tiklayiniz.
 
 
Lütfen haber arşiv tarihi seçiniz.
sanalbasin.com üyesidir
Copyright Gazi SOFT Haber Yazılimı V1.0.5
Her hakki saklıdır.
Bu Site haber scripti Sistemi kullanilarak Gazi Soft Tarafindan Hazirlanmistir.